??【引言】??

大家好！今天要給大家分享一道非常受歡迎的小零食——五香豬肉干的做法。這道小吃不僅味道濃郁，而且制作起來也相對簡單，非常適合家庭DIY。無論是追劇時的小伴侶，還是旅行途中的能量補(bǔ)給，這款五香豬肉干都能讓你愛不釋手哦！快跟著我的步驟一起來動手吧！

??【準(zhǔn)備食材】??

制作五香豬肉干需要以下材料：新鮮豬后腿肉500克、生姜幾片、大蔥一段、料酒適量、生抽、老抽、白糖、鹽和五香粉各適量。準(zhǔn)備好這些食材后，我們就可以開始烹飪啦！

第三段：??【制作過程】??

首先將豬肉切成長條狀，用清水浸泡半小時去除血水；接著放入鍋中加水煮沸，加入姜片和蔥段去腥，再倒入少許料酒焯水；撈出后用廚房紙吸干水分備用。隨后調(diào)制腌料汁（生抽、老抽、白糖、鹽、五香粉混合均勻），將肉條放入腌制至少4小時，使其充分入味。最后將腌好的肉條放入烤箱低溫烘烤至表面微干，期間可多次刷上剩余腌料汁，直至色澤紅亮即可出爐。

第四段：??【小貼士】??

記得在腌制過程中盡量讓肉條均勻吸收調(diào)味料，這樣口感會更好哦！另外，如果家里沒有烤箱的話，也可以選擇用平底鍋慢火煎制，同樣能做出美味的豬肉干呢！快來試試看吧，相信你一定能做出一款屬于自己的獨(dú)特風(fēng)味！??