??扣碗怎么做？學(xué)會這招，輕松搞定家常美味！
發(fā)布時間：2025-04-01 01:14:41來源：
提到扣碗，那可是很多人記憶中的經(jīng)典味道！不僅顏值高，吃起來更是香噴噴的。今天就教大家如何輕松制作一道美味的扣碗。首先準(zhǔn)備食材：五花肉、梅干菜或者黃豆芽等（根據(jù)個人喜好選擇）。將五花肉切成薄片，用醬油、料酒腌制一會兒；如果喜歡蔬菜搭配，可以將配菜焯水備用。
接著，將腌好的肉片整齊地碼放在碗底，撒上一層調(diào)料提味。然后把配菜鋪在上面，輕輕壓實。最后蓋上盤子倒扣入鍋中蒸煮，大約需要40分鐘到1小時，具體時間視食材厚度而定。出鍋時小心揭開盤子，一股濃郁的香氣撲鼻而來，瞬間讓人垂涎三尺！
??小貼士：蒸的時候火候別太大，以免破壞肉質(zhì)口感哦。這樣一道色香味俱全的扣碗就完成啦！快叫上家人一起享用吧！???
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