??今天來分享一道簡單又健康的家常菜——苦瓜攤雞蛋！這道菜不僅顏值在線，還富含營養(yǎng)，特別適合追求健康飲食的你哦！首先，準(zhǔn)備好新鮮的苦瓜一根和雞蛋兩到三個。先把苦瓜洗凈切片，用少許鹽腌制五分鐘，這樣可以去除部分苦味，同時保持脆爽口感。腌好的苦瓜擠掉多余水分備用。

??接下來熱鍋倒油，打入雞蛋快速翻炒至半熟狀態(tài)，盛出備用。再加少許油，放入苦瓜片翻炒幾下，加入適量鹽調(diào)味。最后把之前炒好的雞蛋倒入鍋中，與苦瓜混合均勻，繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋！

??成品金黃翠綠相間，清香撲鼻，既有雞蛋的滑嫩又有苦瓜的獨(dú)特風(fēng)味。這道菜不僅低脂健康，還能清熱解毒，非常適合夏天食用?？靹邮衷囋嚢?，讓你的餐桌多一份清新美味！???