?? 前言

春天到了，萬物復(fù)蘇，最適合嘗試一道寓意美好的菜肴——“花開富貴蝦”。這道菜不僅名字喜慶，外觀也如同盛開的花朵般精致，讓人食欲大增！今天就來手把手教你如何制作這道充滿吉祥意義的美味。

?? 準(zhǔn)備食材

首先準(zhǔn)備好新鮮的大蝦（約6-8只），以及一些輔料如胡蘿卜、黃瓜、雞蛋清等。此外，別忘了備好調(diào)味料，包括鹽、糖、淀粉和少許料酒。一切就緒后，我們就可以開始烹飪啦！

?? 制作步驟

第一步是處理蝦，將蝦去殼留尾，背部剖開去除沙線，用少量鹽腌制片刻。接著，將蝦仁與蛋清混合均勻并裹上一層薄薄的干淀粉備用。

第二步是擺盤設(shè)計，“花開”的造型需要將蝦仁彎曲成花狀，用牙簽固定成型。同時切幾片胡蘿卜和黃瓜作為點綴，放入盤中布置成花瓣的樣子。

最后一步是下鍋油炸，待油溫升至五成熱時輕輕放入蝦仁，炸至金黃即可撈出瀝油。去掉固定用的牙簽，撒上些許蔥花裝飾，一盤“花開富貴蝦”便完成啦！

?? 結(jié)語

這道菜色香味俱全，既有顏值又有內(nèi)涵，無論是家庭聚餐還是宴請賓客都非常合適?？靹邮衷囋嚢桑尣妥郎系拿恳豢诙汲錆M幸福的味道！?