提到川菜，大家首先想到的可能是麻辣火鍋或串串香，但今天咱們來(lái)聊聊一道聽起來(lái)有點(diǎn)特別的美食——烤腦花！?? 這道菜以其獨(dú)特的口感和濃郁的味道深受吃貨們的喜愛。不過(guò)，對(duì)于初次嘗試的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)對(duì)它的做法感到好奇。別擔(dān)心，接下來(lái)就教你如何在家輕松制作這道美味！

準(zhǔn)備材料是關(guān)鍵哦！你需要新鮮的豬腦花、花椒粉、辣椒粉、孜然粉以及一些基礎(chǔ)調(diào)味料如鹽和醬油。先把腦花清洗干凈，去除多余的血管部分，然后用調(diào)料腌制一段時(shí)間，讓味道充分滲透。接著，將腌好的腦花放在錫紙上，撒上一層薄薄的辣椒粉和孜然粉，增加風(fēng)味層次。??

第三段：

最后一步就是放入預(yù)熱至200℃的烤箱中，大約烤15-20分鐘即可。當(dāng)空氣中彌漫著誘人的香氣時(shí)，你的烤腦花就大功告成啦！?? 出爐后可以搭配一些香菜或者蔥花點(diǎn)綴，不僅顏值在線，吃起來(lái)更是讓人欲罷不能?？靵?lái)試試吧，說(shuō)不定它會(huì)成為你家餐桌上的新寵呢！??