??卡布奇諾蛋糕的做法???
想要在家享受咖啡與甜點的雙重美味嗎?那就試試這款卡布奇諾蛋糕吧!不僅顏值爆表,做法也超簡單哦~??
首先準備材料:雞蛋4個、低筋面粉85克、細砂糖60克、牛奶50毫升、淡奶油適量、可可粉適量。??第一步,將蛋黃和蛋白分離,蛋黃中加入20克糖攪拌均勻后,倒入牛奶拌勻,再篩入低筋面粉攪成無顆粒的面糊。?第二步,打發(fā)蛋白,分三次加入剩余的糖,直到提起打蛋器有小尖角即可。第三步,將打發(fā)好的蛋白分兩次拌入蛋黃糊中,輕輕翻拌均勻。倒入模具后輕震幾下排出大氣泡,放入預熱好的烤箱,上下火170度烤約30分鐘。?
出爐后的蛋糕胚放涼,用淡奶油裝飾表面,最后撒上一層厚厚的可可粉,就像灑落的咖啡粉一樣,是不是很誘人呢??快動手試試吧,讓這份甜蜜與香醇陪伴你的午后時光~??
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