?? 前言

素食愛好者們注意啦！今天教大家用天然食材做出一道仿真度極高的“素排骨”。不僅外觀酷似真排骨，味道也絲毫不遜色，適合追求健康飲食的朋友嘗試哦！??

?? 準(zhǔn)備材料

- 豆腐皮（或腐竹） ??

- 紅薯淀粉 ??

- 醬油、辣椒粉、五香粉 ?????

- 白芝麻（可選） ??

? 制作步驟

第一步：將豆腐皮裁剪成排骨形狀，用筷子輕輕卷起固定，使其更加立體。??

第二步：調(diào)制裹粉混合物，將紅薯淀粉與適量調(diào)味料攪拌均勻，均勻涂抹在“排骨”表面。?

第三步：熱鍋涼油，小火慢炸至金黃酥脆，撈出瀝干多余油脂。????

第四步：撒上白芝麻和辣椒粉點(diǎn)綴，最后淋上少許醬油提味即可。??

?? 小貼士

1. 炸制時(shí)一定要耐心，避免外焦里生。

2. 如果喜歡更濃郁的風(fēng)味，可以加入蒜蓉或姜末腌制。

這道“素排骨”不僅顏值在線，口感也相當(dāng)棒，無論是家庭聚餐還是日常零食都超級適合！???? 快動(dòng)手試試吧！