陜西的肉夾饃和羊肉泡饃可是出了名的好吃！今天就來聊聊如何在家自制美味的羊肉泡饃吧～??

首先準(zhǔn)備食材：新鮮的羊肉、饃（可以買現(xiàn)成的或者自己烙）、姜片、大料包、蔥段、鹽、糖等調(diào)味料。先把羊肉冷水下鍋焯水去腥，撈出后用清水沖洗干凈備用。接著將羊肉放入燉鍋中，加入足夠的水，放入姜片、大料包、蔥段，小火慢燉至少2小時(shí)，直到肉質(zhì)軟爛入味。期間記得撇去浮沫哦～??

等羊肉快熟時(shí)，就可以準(zhǔn)備饃啦！把饃掰成小塊，越小越好，這樣更容易吸收湯汁。最后將掰好的饃放進(jìn)濃郁的羊肉湯里煮幾分鐘，讓饃充分吸收湯汁的味道，再放上幾片羊肉，撒點(diǎn)香菜或者蒜苗提味，一碗熱騰騰的羊肉泡饃就完成啦！???

快來試試這道充滿家鄉(xiāng)味道的美食吧！ slurp~