大家好！今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜——肉丁的做法！??首先，準(zhǔn)備好所需的材料：豬肉（五花肉最佳）、青椒、紅椒、洋蔥、蒜末和姜片。食材的新鮮程度直接影響到最終的味道哦！??

第一步是處理肉丁。將五花肉切成小方塊，大小可以根據(jù)個人喜好調(diào)整。切好后用少許鹽、生抽和料酒腌制15分鐘，這樣能讓肉更入味。腌制的同時，把青椒、紅椒和洋蔥也切成均勻的小丁備用。蔬菜的色彩搭配會讓這道菜看起來更加誘人呢！??

接下來就是烹飪環(huán)節(jié)啦！熱鍋涼油，放入蒜末和姜片爆香，然后加入腌好的肉丁翻炒至變色。接著倒入切好的蔬菜丁，快速翻炒幾下，再加入適量的醬油、糖和少許清水，繼續(xù)翻炒均勻。最后勾芡收汁，讓每一塊肉丁都裹上濃郁的醬汁就大功告成啦！??

這道肉丁色香味俱全，無論是配米飯還是單獨食用都非常棒！??快試試吧，相信你也能做出一盤讓人垂涎三尺的好菜！?