炎炎夏日，來(lái)一道清爽解暑的“落湯雞”吧！這道菜色香味俱佳，做法簡(jiǎn)單又不失風(fēng)趣。想象一下，一只鮮嫩的雞浸潤(rùn)在滾燙的湯汁中，瞬間被熱氣包裹，仿佛一只快樂(lè)的“落湯雞”，是不是光聽描述就讓人垂涎欲滴呢？??

準(zhǔn)備食材是關(guān)鍵的第一步。我們需要一只新鮮的土雞，搭配生姜、蔥、料酒等調(diào)味料。將雞肉清洗干凈后，放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸。期間可以加入幾片姜片去腥提香，再倒入適量料酒，讓雞肉更加入味。烹飪過(guò)程中，記得撇去浮沫，保持湯底清澈透亮。??

第三段：待雞肉煮至八分熟時(shí)，撒上一把翠綠的蔥花，增添幾分生機(jī)。此時(shí)的湯汁已經(jīng)濃郁鮮美，雞肉也變得滑嫩多汁。關(guān)火后，一盤香氣四溢的“落湯雞”就完成了。?? 捧起一碗熱騰騰的湯，喝上一口，暖意從舌尖蔓延到全身，整個(gè)夏天都變得清涼舒爽了！???