?超實在簡單梅菜扣肉怎么做??
發(fā)布時間：2025-04-01 18:44:07來源：
提到家常硬菜，梅菜扣肉必須擁有姓名！不僅味道濃郁，做法也并不復(fù)雜，適合家庭聚餐或者周末小廚嘗試。首先準備好五花肉和梅菜干，五花肉焯水后用老抽上色，再煎至表面金黃，這樣能讓肉質(zhì)更香更有層次感??。接著將梅菜泡發(fā)洗凈，與調(diào)料一起炒香，鋪在碗底作為“墊底”擔(dān)當。然后把炸好的五花肉切片，碼放在梅菜上面，層層疊疊，像藝術(shù)品一樣美觀?。最后入鍋蒸制，時間大概需要1小時左右，讓肉質(zhì)軟糯入味。出鍋時倒扣到盤中，色澤紅亮、香氣撲鼻的梅菜扣肉就完成啦??！這道菜肥而不膩，咸甜適口，絕對是米飯殺手！快動手試試吧，給自己和家人一份溫暖的美食享受??。
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