山西的美食文化源遠(yuǎn)流長，今天就來分享一道融合傳統(tǒng)與健康的美味——山西藜麥八寶飯！???

首先，準(zhǔn)備好主要食材：藜麥、紅棗、蓮子、桂圓、枸杞、核桃仁、葡萄干和糯米。這些食材不僅色彩豐富，還富含營養(yǎng)，是健康飲食的好選擇。先把藜麥提前泡發(fā)半小時(shí)，糯米也用水浸泡，這樣蒸出來的飯更加軟糯香甜。接著，將紅棗去核切片，蓮子、桂圓清洗干凈備用。把這些食材按照個(gè)人喜好均勻地鋪在碗底，再將泡好的糯米和藜麥混合后填入碗中，輕輕壓實(shí)。放入蒸鍋中大火蒸約40分鐘，直至米飯完全熟透。最后，將蒸好的八寶飯倒扣在盤中，撒上一把枸杞點(diǎn)綴，一盤色香味俱全的山西藜麥八寶飯就完成啦！????

這道八寶飯不僅顏值高，還兼具養(yǎng)生功效，快動(dòng)手試試吧！????