秋天是收獲的季節(jié)，山藥也迎來了最佳賞味期！今天就來教大家做一款簡單又美味的山藥小煎餅，健康又營養(yǎng)，全家都愛吃哦～??

首先準備好食材：新鮮山藥一根、雞蛋兩個、面粉適量、牛奶少許、糖或蜂蜜（根據(jù)個人口味添加）。先將山藥去皮切塊，上鍋蒸熟后搗成泥，趁熱加入少量牛奶攪拌均勻，這樣可以讓煎餅更松軟哦～接著打入雞蛋，再慢慢加入面粉，攪拌至無顆粒的面糊狀態(tài)。最后嘗一下甜度，如果喜歡甜一點可以加點糖或蜂蜜調(diào)味～?

平底鍋預(yù)熱后刷一層薄油，用勺子舀一勺面糊倒入鍋中，攤成圓形小餅。中小火慢煎，待一面金黃后再翻面，直到兩面都酥脆即可出鍋！香噴噴的山藥小煎餅就完成啦～??配上一杯熱牛奶或者果醬，早餐or下午茶都很棒！快試試吧，真的超級簡單又好吃！????