燉酸菜怎么做 ????
發(fā)布時間：2025-04-01 21:55:02來源：
??燉酸菜是一道經(jīng)典的東北家常菜，酸香開胃，做法簡單！首先準(zhǔn)備好食材：酸菜、五花肉、粉條、蔥姜蒜和適量的調(diào)料。先把五花肉切片，用少許油煎至微黃，逼出油脂，這樣吃起來更香而不膩。接著放入蔥姜蒜爆香，加入酸菜翻炒，讓酸菜吸收肉香。倒入適量清水或高湯，水量沒過食材即可。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉煮約半小時，讓味道充分融合。期間可以加入泡好的粉條，繼續(xù)燉煮至粉條軟爛入味。最后加鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花點綴，一鍋熱騰騰的燉酸菜就完成啦！?????這道菜酸爽可口，特別適合搭配米飯享用，寒冷的日子里來一碗，暖胃又暖心！????
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