?前言?

鯊魚(yú)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是許多家庭餐桌上不可多得的美味食材。今天就來(lái)教大家如何用簡(jiǎn)單的步驟做出一道色香味俱全的家常鯊魚(yú)料理！??

??準(zhǔn)備材料??

首先準(zhǔn)備好新鮮的鯊魚(yú)肉一塊，生姜幾片，蒜頭若干，青紅椒各一個(gè)，以及適量的醬油、料酒和鹽。別忘了橄欖油或植物油，這是烹飪的基礎(chǔ)哦！???

??制作過(guò)程??

第一步，將鯊魚(yú)切塊后用少許鹽和料酒腌制15分鐘，去腥增香。接著熱鍋涼油，放入姜片爆香，再加入鯊魚(yú)塊煎至兩面金黃。此時(shí)可以聞到誘人的香氣飄出啦！???

第二步，倒入適量清水，加入醬油調(diào)味，小火慢燉10分鐘讓鯊魚(yú)充分吸收湯汁的味道。最后撒上切好的青紅椒絲，翻炒均勻即可出鍋。一道簡(jiǎn)單又美味的家常鯊魚(yú)料理完成啦！??

??結(jié)語(yǔ)??

這道菜不僅操作簡(jiǎn)便，而且味道鮮美，非常適合忙碌的工作日或是想要嘗試新口味的家庭聚餐?？靹?dòng)手試試吧，讓家人也感受一下你的廚藝魅力！??