??今天給大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——雞蛋燴餅！這道菜色香味俱全，非常適合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。首先，準(zhǔn)備好所需的材料：雞蛋3個(gè)、剩餅適量、蔥花少許、醬油和鹽各適量。?

第一步，將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。接著，熱鍋涼油，倒入打好的雞蛋液，用筷子快速攪散成小塊，炒至金黃色后盛出備用。??

第二步，將切好的剩餅放入鍋中，加入少量水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到餅變軟。然后，把之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中，與餅一起翻炒均勻。??

最后，撒上蔥花，加入適量醬油調(diào)味，繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋。??一道香氣撲鼻的雞蛋燴餅就完成啦！這道菜不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，絕對(duì)讓你吃得開(kāi)心又滿(mǎn)足！????