??上湯莧菜的做法??
發(fā)布時間：2025-04-02 00:48:11來源：
夏天到了，清爽的莧菜成了餐桌上的?？?！今天教大家做一道簡單又美味的【上湯莧菜】??。首先準備食材：新鮮莧菜一把、皮蛋一顆、咸鴨蛋一顆、大蒜幾瓣。第一步，將莧菜洗凈焯水，撈出備用；第二步，皮蛋和咸鴨蛋切碎，大蒜切片。熱鍋涼油，先爆香蒜片，再加入皮蛋和咸鴨蛋翻炒，炒出香味后加清水煮沸。最后把焯好的莧菜放入鍋中，稍微煮一下，讓味道融合。出鍋前撒點鹽調(diào)味，一盤色香味俱佳的上湯莧菜就完成啦！??這道菜不僅顏色誘人，而且營養(yǎng)豐富，莧菜富含鐵質(zhì)，有助于補血，而皮蛋和咸鴨蛋則為菜品增添了獨特的鮮味?？靹邮衷囋嚢?，健康又美味！???
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