秋天正是金桔豐收的季節(jié)，今天就來教大家如何制作美味的金桔蜜餞。首先準(zhǔn)備好新鮮的金桔，用淡鹽水浸泡15分鐘清洗干凈，這樣既能去除表面雜質(zhì)，還能讓金桔更鮮亮。接著用牙簽在金桔表面扎幾個小孔，方便后續(xù)入味。??

接下來就是熬制糖漿的關(guān)鍵步驟啦！將適量白糖和清水按1:1的比例混合，小火慢慢加熱至糖完全融化，再加入處理好的金桔。記得要用中小火慢慢熬煮，期間不斷攪拌以防粘鍋。當(dāng)金桔變得晶瑩剔透，糖漿濃稠時就可以關(guān)火了。此時的金桔已經(jīng)吸收了滿滿的甜蜜，散發(fā)出誘人的香氣。??

最后一步是晾曬。將煮好的金桔放在通風(fēng)處自然風(fēng)干，或者放入烤箱低溫烘干即可。自制的金桔蜜餞不僅酸甜適口，還保留了金桔豐富的維生素C，是健康又美味的小零食。??

快動手試試吧，讓你的味蕾享受這份秋日的甜蜜饋贈！??