尖椒肉絲是一道經(jīng)典的中式家常菜，酸辣可口，色香味俱全，非常適合搭配米飯食用??。首先，準(zhǔn)備好新鮮的尖椒和瘦豬肉。將豬肉切成細(xì)絲，用少許鹽、生抽和淀粉腌制片刻，這樣能讓肉質(zhì)更加嫩滑?。

接著，熱鍋涼油，放入腌好的肉絲快速翻炒至變色，盛出備用。然后，在同一鍋中加入切好的尖椒絲，大火快炒，讓尖椒保持脆嫩的口感???。最后，將肉絲回鍋，加入適量的醬油、醋和少許糖調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

這道菜不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，尖椒富含維生素C，豬肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，是健康飲食的好選擇??。趕緊動(dòng)手試試吧，相信你也能做出一盤(pán)誘人的尖椒肉絲！??