??日式茶碗蒸怎么做????
發(fā)布時間：2025-04-02 04:07:34來源：
想吃一碗溫暖滑嫩的日式茶碗蒸嗎？跟著步驟一起動手試試吧！?
首先準(zhǔn)備食材：雞蛋??、高湯のだし (昆布和鰹魚干熬制的高湯)、淡奶油??、蝦仁??、香菇??等。將雞蛋打散后加入溫?zé)岬母邷珨嚢杈鶆?，過濾掉氣泡，這樣能讓茶碗蒸口感更細(xì)膩哦～??接著，在茶碗底部放入切片的香菇和去殼的蝦仁，再緩緩倒入蛋液。記得用保鮮膜封住茶碗，用牙簽扎幾個小孔，方便蒸汽流通～??
上鍋蒸10-15分鐘即可，時間不宜過長，以免影響口感。出鍋前撒點蔥花??或海苔碎增添風(fēng)味。一碗晶瑩剔透、香氣四溢的日式茶碗蒸就完成啦！??快叫上家人一起品嘗這份簡單又治愈的美味吧！??
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