這道菜色香味俱全，營養(yǎng)豐富，特別適合秋冬進補。首先準備食材：新鮮的豬肚子和墨魚是主角，再備些姜片、料酒去腥提香。先把豬肚子清洗干凈，用鹽搓洗幾次，去除黏液，然后焯水去異味。接著處理墨魚，泡發(fā)后切塊備用。??

鍋中加清水，放入豬肚子和墨魚，加入幾片姜片和適量料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。燉煮約1小時，待豬肚子變得軟爛，湯汁濃郁時，可以加入一些枸杞或紅棗增加甜味和營養(yǎng)。中途記得撇去浮沫，保持湯清味美。??

最后調(diào)味，根據(jù)個人口味加鹽即可。出鍋前撒上蔥花點綴，香氣四溢！這道菜不僅滋補養(yǎng)胃，還富含膠原蛋白，美容養(yǎng)顏效果滿分哦～?? 無論是家庭聚餐還是日常養(yǎng)生，都是一道不可錯過的美味佳肴！???