?秘制燒排骨的做法??
發(fā)布時間：2025-04-02 08:00:26來源：
一道美味的秘制燒排骨，絕對是餐桌上的亮點！首先準備好新鮮的小排500克，以及生姜、蒜、料酒和醬油等調(diào)味料。先把排骨焯水去腥，撈出后用冷水沖洗干凈，控干備用。接著，在鍋中倒入少許油，加入姜片和蒜末爆香，再放入排骨翻炒至表面微黃。倒入適量料酒、生抽和老抽，調(diào)成醬汁均勻裹在排骨上，再加熱水沒過排骨。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，讓排骨充分吸收醬汁的味道。最后撒上蔥花點綴，一盤色香味俱佳的秘制燒排骨就完成啦！??
這道菜色澤紅亮，肉質(zhì)軟嫩多汁，咬一口滿嘴留香。無論是搭配米飯還是作為下酒菜都非常適合，快試試吧！??
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