客家艾糍，是傳統(tǒng)客家美食中的經(jīng)典之作，每逢清明或節(jié)慶時(shí)節(jié)，家家戶戶都會(huì)制作這款香甜軟糯的小點(diǎn)心。今天就教大家如何輕松做出地道的客家艾糍！??

首先，準(zhǔn)備好新鮮的艾草葉和糯米粉。將艾草焯水后搗成泥狀，與糯米粉混合揉成面團(tuán)。這一步要注意掌握好比例，確保面團(tuán)既不粘手又能塑形。接著，用面團(tuán)包裹上細(xì)膩的紅豆沙餡或花生芝麻餡，輕輕捏合封口。??

然后，將包好的艾糍放入蒸籠中，大火蒸約15分鐘即可出鍋。剛出鍋的艾糍晶瑩剔透，散發(fā)著淡淡的艾草清香，咬一口，外皮Q彈、內(nèi)餡香甜，簡(jiǎn)直是味蕾的極致享受！?

最后，記得趁熱食用哦，這樣能更好地品嘗到艾糍的原汁原味?？靹?dòng)手試試吧，給家人帶來一份溫暖的傳統(tǒng)美味！??