?? 黑木耳炒肉絲是一道色香味俱全的家常菜，簡單易做又營養(yǎng)豐富！想學(xué)嗎？跟著步驟一起做吧～??

第一步：準備工作??

先將黑木耳提前泡發(fā)，洗凈后撕成小朵；瘦肉切絲，用少許鹽、生抽和淀粉腌制片刻，讓肉絲更嫩滑。準備一些姜絲和蒜末備用，它們能去腥增香哦！??

第二步：熱鍋涼油??

鍋中倒入適量食用油，油熱后放入腌好的肉絲快速翻炒至變色，盛出備用。接著用同一鍋爆香姜絲和蒜末，散發(fā)出誘人的香氣～??

第三步：大火快炒??

加入泡好的黑木耳，翻炒均勻，再倒入肉絲，調(diào)入適量醬油、糖和少許清水，繼續(xù)翻炒幾分鐘。最后勾芡收汁，撒上蔥花點綴即可出鍋啦！?

盤中的黑木耳炒肉絲色澤誘人，木耳脆爽，肉絲鮮嫩，每一口都是幸福的味道～?? 趕緊動手試試吧，讓你的餐桌多一份美味選擇！??