想要一款松軟細(xì)膩的蛋糕嗎？那就試試做一款經(jīng)典的6寸戚風(fēng)蛋糕吧！第一步：準(zhǔn)備材料。你需要雞蛋3個、低筋面粉55克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、細(xì)砂糖50克（蛋白用30克，蛋黃用20克）。第二步：分離蛋清和蛋黃。將蛋黃放入一個大碗中，加入20克細(xì)砂糖攪拌均勻，再依次倒入牛奶和玉米油，混合成乳白色液體。接著篩入低筋面粉，攪拌至無顆粒狀態(tài)。第三步：打發(fā)蛋白。用電動打蛋器將蛋白打至粗泡，分三次加入30克細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打至濕性發(fā)泡即可。第四步：混合面糊。取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回剩余的蛋白霜中，輕輕翻拌均勻。第五步：烘烤。將面糊倒入模具中，震出大氣泡后放入預(yù)熱好的烤箱，170℃烤約30分鐘。第六步：脫模。出爐后倒扣冷卻，脫模后撒上一層糖粉或裝飾水果，顏值與美味兼具！????

快來試試這款簡單又美味的6寸戚風(fēng)蛋糕吧！????