春天是吃蒜的好時(shí)節(jié)，尤其是用冰糖泡制的蒜頭水，不僅味道獨(dú)特，還對(duì)身體大有裨益！今天就來(lái)教大家如何制作這道簡(jiǎn)單又健康的飲品吧～

首先準(zhǔn)備新鮮的大蒜和優(yōu)質(zhì)冰糖。挑選大蒜時(shí)，建議選擇個(gè)頭均勻、表皮緊實(shí)的紫皮蒜，這樣的蒜瓣更香辣且耐儲(chǔ)存。將大蒜剝?nèi)ネ馄ず?，用清水沖洗干凈，然后晾干表面水分。接著，將大蒜放入干凈無(wú)油的玻璃罐中，每層大蒜撒上一層冰糖，最后倒入溫開(kāi)水直至沒(méi)過(guò)大蒜。注意，水溫不要超過(guò)60℃，以免破壞冰糖的營(yíng)養(yǎng)成分哦～

密封好罐子后，放置于陰涼通風(fēng)處?kù)o置即可。大約兩周后，冰糖完全融化，蒜頭變得晶瑩剔透，散發(fā)出誘人的甜香味，此時(shí)就可以開(kāi)蓋享用了！冰糖蒜頭水不僅能促進(jìn)消化、降低血脂，還能幫助緩解感冒癥狀，非常適合全家人一起享用呢～ ????

記得每天喝一小杯，健康生活從這里開(kāi)始！????