提到玉米餅子，很多人第一反應(yīng)是傳統(tǒng)的平底鍋制作方式。不過今天要分享的是用電餅鐺制作玉米餅子的新方法！用電餅鐺不僅能節(jié)省時(shí)間，還能讓餅子受熱更均勻，外酥里嫩。首先準(zhǔn)備好食材：玉米面、普通面粉、雞蛋、牛奶和適量的糖或鹽（根據(jù)個(gè)人口味）。將玉米面和普通面粉按3:1的比例混合，打入一個(gè)雞蛋，加入適量牛奶攪拌成糊狀。如果喜歡甜味，可以加點(diǎn)糖；想吃咸口的話就加點(diǎn)鹽。接著預(yù)熱電餅鐺，刷上一層薄油，用勺子舀一勺面糊倒入，攤平后蓋上蓋子燜一會(huì)兒。等到一面金黃后翻面再煎至兩面金黃即可。出鍋后的玉米餅子香氣撲鼻，外皮微脆，內(nèi)里軟糯，搭配一杯熱茶或豆?jié){，簡(jiǎn)直完美！快試試吧，給家人帶來不一樣的早餐體驗(yàn)吧?