?? 準(zhǔn)備食材

想要做出外皮酥脆、內(nèi)里軟嫩的酥酥餅，你需要準(zhǔn)備以下材料：面粉500克、溫水250毫升、豬油或植物油適量、鹽少許以及你喜歡的餡料（如豆沙、五香粉等）。準(zhǔn)備工作一定要充分哦！

?? 制作步驟

第一步是和面，將面粉加入溫水中揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒發(fā)半小時(shí)。接著將豬油和少量鹽混合均勻，作為油酥備用。然后將醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片，均勻涂抹油酥，再卷起切成小劑子。每個(gè)小劑子壓扁后包入餡料，捏緊封口，最后再次輕輕搟平即可。

?? 煎制技巧

熱鍋冷油，放入餅胚，用中小火慢慢煎至兩面金黃。記得不要心急翻動(dòng)，這樣能讓餅更加酥脆！出鍋前撒上一點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴，香氣四溢！

?? 美味享用

咬一口，外層酥脆掉渣，內(nèi)餡鮮香滿溢，簡(jiǎn)直是早餐或下午茶的最佳選擇！無(wú)論是搭配豆?jié){還是咖啡都非常合適呢！快動(dòng)手試試吧，讓家人也感受這份溫暖與幸福！ ???