??前言??

酸甜魚是一道色香味俱全的經(jīng)典菜肴，酸中帶甜，外酥里嫩，深受大人小孩的喜愛。今天就來教大家如何輕松制作這道美味佳肴吧！??

??準(zhǔn)備食材??

首先準(zhǔn)備好新鮮的魚塊（草魚或鱸魚都行），以及所需的調(diào)料：番茄醬、白醋、糖、生姜、蒜末、淀粉和一些青紅椒點綴。??

?烹飪步驟?

第一步：將魚塊裹上一層薄薄的淀粉，放入油鍋炸至金黃撈出備用。??

第二步：另起鍋熱油，爆香姜蒜后加入番茄醬翻炒，再倒入適量白醋和糖調(diào)成酸甜汁。??

第三步：將炸好的魚塊回鍋，快速翻炒均勻，讓每一塊魚都裹滿酸甜汁。??

最后撒上切好的青紅椒絲，一盤誘人的酸甜魚就完成啦！??

??小貼士??

記得調(diào)整糖和醋的比例，找到最適合你口味的酸甜度哦！如果你喜歡更濃郁的味道，可以多加點番茄醬。??

快動手試試吧，相信你的家人一定會被這道酸甜魚驚艷到！??