?? 準(zhǔn)備食材：

首先，準(zhǔn)備好新鮮的豬肉（三分肥七分瘦），切成小塊后用料理機(jī)打成肉餡。再準(zhǔn)備一些蔥姜末、醬油、料酒和少許鹽調(diào)味。如果喜歡，還可以加入一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮哦！最后，別忘了準(zhǔn)備幾片白菜葉鋪底，防止粘鍋。

?? 制作步驟：

1?? 將切好的肉餡放入碗中，加入蔥姜末、醬油、料酒和鹽，順著一個(gè)方向攪拌均勻，讓肉餡上勁兒。

2?? 在盤子底部鋪上一層白菜葉，將調(diào)好味的肉餡平鋪在上面，厚度大約為1-1.5厘米即可。

3?? 蒸鍋加水燒開后，把裝有肉餅的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸約15分鐘。

4?? 出鍋前撒上些許蔥花點(diǎn)綴，淋上一勺熱油激發(fā)出香味，溫州風(fēng)味的蒸肉餅就完成啦！

?? 小貼士： 溫州蒸肉餅講究嫩滑多汁，記得不要蒸太久，以免影響口感。配上一碗白米飯，簡(jiǎn)直絕配！?

?? 快試試吧，美味即刻享！??