涼拌莧菜怎么做 ??
發(fā)布時間：2025-04-02 23:44:27來源：
夏天到了，清爽可口的涼拌莧菜絕對是餐桌上的一道清新佳肴！?首先準備好新鮮的莧菜，清洗干凈后用開水焯一下，這樣既能保持其鮮嫩的口感，又能去除一些草酸哦。焯好后的莧菜迅速放入冰水中冷卻，這樣可以讓它更加翠綠誘人。
接著，將蒜末、辣椒和少許鹽混合，加入一點香醋和生抽調成醬汁。如果喜歡更豐富的味道，還可以撒上一把熟芝麻，增加香氣和口感。把調好的醬汁淋在莧菜上，輕輕攪拌均勻，讓每一片葉子都裹滿調料。最后，再滴幾滴香油提味，一道色香味俱全的涼拌莧菜就完成啦！??
這道菜不僅簡單易做，還富含多種營養(yǎng)成分，非常適合忙碌的工作日或是想要健康飲食的朋友嘗試?？靹邮衷囋嚢?，讓莧菜的清香為你的餐桌增添一抹亮色！??
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