??前言

干鍋排骨蝦是一道色香味俱全的家常菜，蝦的鮮嫩與排骨的香酥完美結(jié)合，簡(jiǎn)直是味蕾的雙重享受！今天就來(lái)手把手教你做這道菜吧！??

??準(zhǔn)備食材

首先準(zhǔn)備好新鮮的蝦和排骨，再備上一些姜蒜末、辣椒和花椒，以及料酒、生抽等調(diào)味料。食材的新鮮度是成功的關(guān)鍵哦！??骨頭們準(zhǔn)備好了嗎？??

??烹飪步驟

第一步，將排骨焯水去腥，撈出備用；接著用料酒和調(diào)料腌制蝦仁，讓其更加入味。第二步，在鍋中倒入適量油，爆香姜蒜末和辣椒花椒，然后加入排骨翻炒至金黃。最后放入蝦仁快速翻炒，撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋！?

??小貼士

1. 炒排骨時(shí)火候要適中，避免糊鍋。

2. 蝦仁易熟，不要炒太久，保持鮮嫩口感。

快試試這道干鍋排骨蝦吧，讓你的餐桌瞬間升級(jí)！???