提到福建美食，怎能錯(cuò)過這道鮮香撲鼻的蝦面？今天就來教大家制作一碗地道的福建蝦面！首先準(zhǔn)備好新鮮的大蝦、細(xì)面條和各種調(diào)料。剝殼后的蝦仁用少許鹽腌制片刻，既能去腥又能提味。接著熱鍋冷油，將蝦頭慢慢煎出紅亮的蝦油，那香味簡(jiǎn)直讓人垂涎三尺！??

接著放入姜片爆香，再加入蝦仁翻炒至變色。這時(shí)可以倒入高湯或清水煮沸，讓蝦的鮮味充分融入湯中。水開后下面條，記得選擇筋道的細(xì)面條，這樣更能吸收湯汁的精華。幾分鐘后，面條熟透，撒上一把蔥花和香菜，最后滴幾滴醬油調(diào)色調(diào)味即可出鍋！??

端上一碗熱騰騰的蝦面，紅潤(rùn)的湯底、Q彈的蝦仁、滑爽的面條……每一口都是對(duì)味蕾的極致寵愛！一碗下肚，暖意從舌尖蔓延到全身，絕對(duì)是冬日里不可錯(cuò)過的美味佳肴！????

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