?? 準(zhǔn)備階段

首先要準(zhǔn)備好食材：新鮮芒果2個、吉利丁片10g、細(xì)砂糖40g、淡奶油250ml、牛奶50ml，還有餅干底材料（消化餅干80g、黃油40g）。先把吉利丁片用冷水泡軟備用，芒果切塊榨汁備用。如果想做流心款，可以額外準(zhǔn)備一些芒果醬哦！

?? 制作餅干底

將消化餅干裝入保鮮袋中，用搟面杖敲碎成小顆粒。接著融化黃油，倒入餅干碎中攪拌均勻。把混合物壓入模具底部，用勺子背面壓實，放入冰箱冷藏定型。

?? 制作慕斯體

將泡軟的吉利丁片瀝干水分，隔熱水融化后加入芒果汁中攪拌均勻。淡奶油加糖打發(fā)至6分發(fā)，再與芒果混合液拌勻。最后將慕斯糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，再次冷藏4小時以上。

?? 流心驚喜

如果想要流心效果，在慕斯凝固前，在中心位置注入一層芒果醬，再繼續(xù)倒入慕斯糊即可。這樣切開時會有漂亮的流心效果哦！

?? 完成后脫模裝飾，一款高顏值的芒果慕斯就完成啦！無論是家庭聚會還是朋友下午茶，都能驚艷全場！???