?? 準(zhǔn)備食材

首先，準(zhǔn)備好新鮮的菠菜和瘦肉。菠菜要挑選翠綠鮮嫩的，瘦肉可以選擇豬里脊或者雞胸肉，口感更佳哦！還需要一些姜片、蒜末提味，再加點(diǎn)生抽、鹽調(diào)味，簡單吧？

?? 處理食材

將瘦肉切薄片，用少許生抽、淀粉腌制10分鐘，這樣炒出來的肉質(zhì)更嫩滑。菠菜洗凈后焯水，去掉草酸，顏色會(huì)更鮮亮，同時(shí)更加健康！

?? 開火烹飪

熱鍋涼油，放入姜片爆香，接著下入腌好的瘦肉翻炒至變色。隨后加入蒜末，香味撲鼻時(shí)倒入菠菜快速翻炒幾下。最后調(diào)入適量鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮，一盤色香味俱全的菠菜炒瘦肉就完成啦！?

?? 這道菜不僅營養(yǎng)豐富，還特別適合追求健康飲食的朋友?？靹?dòng)手試試吧，保證讓你吃得開心又滿足！????