想吃一道既下飯又過癮的家常菜嗎？那就試試這道【怪味手撕鴨】吧！?? 這道菜色香味俱全，做法簡單卻層次豐富，絕對(duì)能滿足你的味蕾！

首先準(zhǔn)備食材：一只新鮮的鴨子、蔥姜蒜、辣椒粉、花椒粉、糖、醋、醬油等調(diào)料必不可少。第一步是將鴨子清洗干凈后焯水去腥，然后用料酒和少許鹽腌制半小時(shí)。接著上鍋蒸熟或煮熟，待涼透后用手撕成小塊。??

調(diào)味是關(guān)鍵！將辣椒粉、花椒粉、糖、醋、醬油混合均勻，再加入切好的蔥姜蒜末，淋在撕好的鴨肉上。最后拌勻，讓每一塊鴨肉都裹滿醬汁。?

一道美味的怪味手撕鴨就完成啦！擺盤時(shí)可以撒些芝麻點(diǎn)綴，更顯誘人。?? 這道菜酸甜麻辣咸五味交織，絕對(duì)是飯桌上的明星菜品，快動(dòng)手試試吧！????