??自制脆皮炸雞怎么做？????
發(fā)布時間：2025-04-03 02:54:42來源：
想吃外酥里嫩的炸雞，又不想出門排隊？自己動手做吧！?????首先準備好新鮮的雞翅或雞腿，用鹽、黑胡椒、蒜末腌制至少1小時，讓肉質(zhì)更入味。接著準備一層面糊，可以用面粉+淀粉+雞蛋+水調(diào)成糊狀，記得加點辣椒粉增加風味哦～??
然后是關(guān)鍵步驟——裹粉！將腌好的雞肉先沾一層薄薄的干面粉，再浸入面糊中，最后裹上一層面包糠或者玉米片碎屑，輕輕按壓確保均勻覆蓋。這樣做出來的炸雞外殼才會又脆又香！?
熱鍋倒油，油溫升至170℃左右時下鍋炸制，中小火慢炸至金黃即可撈出瀝油。趁熱咬一口，外皮酥到掉渣，內(nèi)里多汁鮮嫩，簡直太滿足了！??快叫上家人一起享受這份美味吧！????
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