?二月二，棋子豆這樣做，香甜軟糯超滿足??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-03 05:26:23來源：
農(nóng)歷二月初二，民間有吃棋子豆的傳統(tǒng)習(xí)俗，象征著生活甜蜜、步步高升??。棋子豆因其形狀酷似棋子而得名，制作起來既有趣又簡單。首先準(zhǔn)備糯米粉和紅豆沙餡，將糯米粉加入溫水揉成光滑面團(tuán)??。接著將面團(tuán)分成小劑子，搓成小長條后切成棋子大小的小塊，整齊地?cái)[放在鋪了油紙的盤子上??。煮一鍋開水，將棋子豆放入鍋中，待其浮起即可撈出，再裹上一層細(xì)膩的糖粉，甜而不膩??。最后，將煮好的棋子豆放入預(yù)熱好的烤箱中，低溫烘烤至表面微黃，香氣四溢??。這樣制作出來的棋子豆外酥里嫩，一口咬下去滿嘴留香，是二月二不可錯(cuò)過的美味小吃?？靹?dòng)手試試吧，讓家人一起感受這份傳統(tǒng)美食的魅力吧??！
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