?? 前言

智利貽貝（又稱青口貝）是一種鮮美多汁的海鮮，搭配簡單的蔥姜爆炒，就能讓餐桌瞬間升級！今天就教大家如何輕松制作這道色香味俱全的家常菜吧！

?? 準備食材

新鮮的智利貽貝500克、大蔥2根、生姜適量、蒜瓣幾粒、干辣椒少許。調(diào)味料包括生抽、料酒和鹽。記得提前將貽貝清洗干凈，去除雜質(zhì)哦！

?? 烹飪步驟

1?? 熱鍋冷油，放入切好的姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒增添風味。

2?? 倒入洗凈的貽貝翻炒，加入一勺料酒去腥提鮮。

3?? 待貽貝開口后，撒上切段的大蔥，淋入生抽并快速翻炒均勻。最后加少量鹽調(diào)味即可出鍋！

?? 小貼士

- 貽貝易熟，不要過度烹煮，以免影響口感。

- 如果喜歡湯汁濃郁，可以適當加點清水燜煮幾分鐘。

?? 這道蔥姜炒智利貽貝簡單又美味，快動手試試吧！入口的鮮甜定會讓你回味無窮！???