?今天給大家分享一道簡單又美味的小菜——姜絲拌百葉！這道菜色香味俱佳，非常適合夏天食用，清爽開胃，做法也超級簡單哦～??

第一步：準(zhǔn)備工作必不可少！我們需要準(zhǔn)備新鮮的百葉兩張、嫩姜一小塊、香蔥一根和蒜兩瓣。將百葉洗凈后切成細(xì)絲，用開水焯燙一分鐘撈出備用；嫩姜切絲，香蔥和蒜切末備用。記得姜絲要切得盡量均勻，這樣口感會(huì)更好呢～??

第二步：調(diào)制醬汁是關(guān)鍵！取一個(gè)小碗，加入適量生抽、醋、少許糖、鹽以及一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油（可選），攪拌均勻。如果你喜歡更濃郁的味道，可以再淋上一勺香油提香～??

第三步：最后一步就是混合啦！把焯好的百葉放入盤中，撒上姜絲、蔥花和蒜末，倒入調(diào)好的醬汁，輕輕拌勻即可裝盤享用啦！?

這道姜絲拌百葉不僅顏值在線，而且酸辣適口，每一口都能感受到食材的鮮美與調(diào)料的完美融合?？煸囋嚢?，讓你的餐桌多一份清新滋味～????