今天教大家做一道色香味俱全的家常美食——黃金藕夾！?這道菜外酥里嫩，金黃誘人，非常適合家庭聚餐或者朋友聚會時(shí)端上桌哦～??

首先，準(zhǔn)備好新鮮的蓮藕兩節(jié)，洗凈后切成厚片但不要切斷，形成夾心結(jié)構(gòu)。接著，將適量豬肉剁成肉餡，加入蔥姜末、鹽、醬油和少許香油攪拌均勻作為夾心材料。??

然后，把切好的藕片夾入調(diào)好的肉餡，輕輕壓實(shí)。接下來，在一個碗中打入雞蛋并攪拌均勻，再加入面粉和少量清水調(diào)成糊狀，這就是裹漿啦！??

最后，將處理好的藕夾依次裹上面糊，放入熱油鍋中炸至金黃色即可撈出瀝油。一道香脆可口的黃金藕夾就完成啦！??配上一小碟甜辣醬，咬一口滿嘴留香，簡直太幸福了～??

快動手試試吧，讓家人也嘗嘗你的手藝吧！??????????