??【引言】??

炎炎夏日，一道色香味俱全的家常菜是餐桌上的救星！今天就教大家做一道簡單又下飯的家常菜——豇豆燒肉！這道菜既有豬肉的醇香，又有豇豆的清脆，絕對是米飯殺手！??

??【準備食材】??

首先準備好新鮮的豇豆一把（約200克），五花肉適量（約300克），再備上姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒和少許糖。別忘了清水哦！??

??【烹飪步驟】??

第一步，將五花肉切塊后焯水去腥；豇豆洗凈切段備用。第二步，熱鍋冷油，放入姜片爆香，加入五花肉翻炒至表面微黃，倒入料酒去腥增香。接著加入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，加水沒過肉塊，小火慢燉半小時。第三步，加入豇豆段，繼續(xù)燉煮15分鐘，最后撒點糖提鮮即可出鍋！?

???【小貼士】???

記得豇豆一定要熟透才能吃哦，否則容易引起腸胃不適。此外，五花肉的肥瘦比例決定了口感，建議選擇肥瘦相間的部分。

??【總結】??

這道豇豆燒肉不僅營養(yǎng)均衡，還充滿家的味道，快試試吧！??