紅燒子魚怎么做 ???
發(fā)布時間：2025-04-03 20:36:15來源：
夏天到了，餐桌上怎能少了一道鮮香誘人的紅燒子魚呢？??今天就來教大家如何做出這道色香味俱全的家常菜！首先，準備好新鮮的子魚一條，洗凈后用少許鹽腌制片刻，讓魚肉更加入味。接著，熱鍋涼油，將魚兩面煎至金黃，這樣可以鎖住魚肉的鮮嫩口感。煎好后盛出備用。接下來就是關(guān)鍵的調(diào)味環(huán)節(jié)啦！倒入適量醬油、老抽調(diào)色，加入姜片、蒜瓣和幾顆冰糖，再倒些料酒去腥增香。把煎好的魚放回鍋中，加入清水沒過魚身，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，讓湯汁充分滲透到魚肉里。最后撒上蔥花點綴，一道香氣撲鼻、味道濃郁的紅燒子魚就完成啦！????快叫上家人一起品嘗吧，保證讓你贊不絕口！??
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