象拔蚌可是海鮮界的明星選手，肉質(zhì)脆嫩、鮮甜多汁，特別適合用來做涼拌菜。今天就教大家如何在家制作這道清爽美味的涼拌象拔蚌！??

首先，準(zhǔn)備好新鮮的象拔蚌和一些基礎(chǔ)調(diào)料：生姜、蒜末、香蔥、辣椒油、醬油、醋、糖等。? 將象拔蚌用清水沖洗干凈后，放入沸水中快速焯燙幾秒鐘，然后迅速撈出過冷水，這樣能讓它的口感更加爽脆哦！??

接著，將處理好的象拔蚌切片，擺放在盤中。再把切好的姜絲、蒜末撒上去，淋上適量的辣椒油、醬油和醋，最后撒些白糖提味。?? 這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，整個(gè)廚房都彌漫著誘人的香氣～??

最后一步，用手輕輕攪拌均勻，讓每一片象拔蚌都裹滿醬汁。一道色香味俱全的涼拌象拔蚌就完成啦！?? 快叫上家人一起享用這份夏日清涼吧！??

記得拍照打卡哦，朋友圈的美食達(dá)人就是你！???