??潮汕粉粿這樣做,美味停不下來!??
提到潮汕美食,粉粿絕對是經(jīng)典之作!?今天就來手把手教你制作這道地道的小吃~首先準(zhǔn)備好澄面和紅薯淀粉,按比例混合后加入溫水揉成光滑的面團(tuán)。靜置片刻,讓面團(tuán)更加筋道哦~??
接著準(zhǔn)備餡料,韭菜、蝦仁、香菇是標(biāo)配,切碎炒香調(diào)味即可。餡料的香味決定了粉粿的靈魂!??將面團(tuán)分成小劑子,搟薄后包入餡料,捏成半月形。放入蒸籠,幾分鐘后就能聞到撲鼻香氣啦~??
最后記得調(diào)個醬汁,用花生醬、辣椒油、醋混合,蘸著吃更過癮!??一口咬下去,外皮Q彈、內(nèi)餡鮮香,真是一口滿足!快來試試吧,讓你在家也能享受地道潮汕風(fēng)味~???
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