?夏日炎炎，來一道清爽開胃的蒜泥拌茄子吧！????
發(fā)布時間：2025-04-04 04:09:20來源：
首先準(zhǔn)備好新鮮的長茄子和大蒜，再備上適量的香油、醬油、醋和辣椒油。食材簡單卻充滿夏日氣息。先把茄子切成條狀，放入蒸鍋中蒸熟，直到筷子能輕松穿透。蒸好的茄子放涼備用。??
接著就是重頭戲——調(diào)制蒜泥醬汁！剝幾瓣大蒜搗成蒜泥，加入少許鹽提味，再倒入香油、醬油和醋混合均勻。如果喜歡辣一點(diǎn)的口感，可以加點(diǎn)辣椒油哦～???
最后，將調(diào)好的醬汁淋在茄子上，攪拌均勻，讓每根茄子都裹滿濃郁的醬汁。一道色香味俱全的蒜泥拌茄子就完成啦！?? 這道菜酸辣適口，清涼解膩，絕對是夏日餐桌上的絕佳選擇！??
快動手試試吧，保證讓你胃口大開，連吃三碗飯不是夢！????
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