在家自制炸薯?xiàng)l其實(shí)超簡(jiǎn)單！??首先，準(zhǔn)備好土豆和食用油。將土豆去皮后切成均勻的長(zhǎng)條狀，用清水沖洗幾次去除多余淀粉，這樣可以讓薯?xiàng)l更酥脆哦～之后把切好的薯?xiàng)l放入冰箱冷凍室，靜置20分鐘。冷凍后的薯?xiàng)l更容易炸出金黃酥脆的效果，而且不會(huì)外焦里生！?

接著，取出冷凍的薯?xiàng)l，用廚房紙吸干表面水分。熱鍋倒油，油溫升至160℃左右時(shí)，將薯?xiàng)l輕輕放入鍋中，小火慢炸至表面微黃，撈出稍微冷卻。最后，將油溫升高至180℃，再次倒入薯?xiàng)l復(fù)炸，直到變得金黃酥脆即可撈出。撒上少許鹽，香噴噴的炸薯?xiàng)l就完成啦！??

配上番茄醬或者蛋黃醬，簡(jiǎn)直幸福感爆棚！??記得趁熱享用，不然放涼了會(huì)變軟哦?？煸囋囘@個(gè)簡(jiǎn)單又美味的冷凍版炸薯?xiàng)l吧，分分鐘治愈你的味蕾！????