?? 準(zhǔn)備食材

首先，準(zhǔn)備好新鮮的黑木耳（約100克），再備上適量的香菜和蒜末。當(dāng)然，少不了打印芥末醬，這可是整道菜的靈魂所在！如果喜歡酸辣口味，可以加一點醋和辣椒油哦～

?? 泡發(fā)木耳

將黑木耳用溫水浸泡至軟，大約需要15分鐘。期間記得清洗干凈，去除根部雜質(zhì)，這樣吃起來更健康。泡發(fā)好的木耳撕成小朵備用。

?? 焯水處理

鍋中燒開水后，將木耳快速焯燙1分鐘，撈出過冷水，保持脆嫩口感。同時，香菜切段備用。

調(diào)味是關(guān)鍵！在一個小碗里混合打印芥末醬、蒜末、少許鹽、糖和醋，攪拌均勻成為醬汁。最后，將調(diào)好的醬汁淋在木耳上，加入香菜段，輕輕拌勻即可！

?? 裝盤享用

擺盤時可以用一些香菜葉點綴，既美觀又提味。一道清爽開胃的打印芥香木耳就完成啦！這道菜酸辣適口，芥末的香氣讓人食欲大增，非常適合夏日餐桌！?

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