提到棗莊的特色美食，怎能少了這道色香味俱全的辣子雞？作為一道經(jīng)典的家常菜，辣子雞不僅味道鮮美，還讓人回味無(wú)窮！今天就來(lái)教大家如何在家輕松制作這道美味佳肴。

首先準(zhǔn)備新鮮的雞肉，切成適口大小的小塊。腌制時(shí)加入料酒、鹽和少許醬油，讓雞肉更加入味。接著熱鍋涼油，將雞塊炸至金黃酥脆，撈出備用。另一邊準(zhǔn)備好干辣椒和花椒，小火慢炒出香味后放入蔥姜蒜爆香。最后把炸好的雞塊倒入鍋中，快速翻炒均勻，撒上一把熟芝麻提香。一盤香氣四溢、麻辣鮮香的辣子雞就完成啦！??

這道菜色澤紅亮，外酥里嫩，每一口都能感受到辣椒與雞肉的完美融合。無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，它都是餐桌上的絕對(duì)主角！快試試吧，保證讓你欲罷不能！????