今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜——蔥燒豆腐！這道菜色香味俱全，適合忙碌的工作日快速上手。首先準(zhǔn)備好嫩豆腐一塊，切成厚片備用。大蔥切段，生姜切片，再準(zhǔn)備一些蒜末，這些都是提味的關(guān)鍵哦！??

熱鍋涼油，將豆腐片放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面金黃，這樣可以讓豆腐更加入味且口感更佳。接著加入蔥段和姜片爆香，瞬間滿屋飄香。倒入適量的生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，再加點(diǎn)蠔油增加鮮味。??

第三段：接著倒入適量清水，水量沒過豆腐即可，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓豆腐充分吸收湯汁的味道。最后撒上蒜末，大火收汁，讓湯汁變得濃稠。出鍋前淋上幾滴香油，增香提亮。蔥燒豆腐就做好啦！???

第四段：裝盤后，撒上些許蔥花點(diǎn)綴，這道菜不僅顏值高，而且味道絕佳。豆腐嫩滑，醬汁濃郁，每一口都是滿足感滿滿?？靹?dòng)手試試吧，保證讓你吃得停不下來！?????